3 Vorteile von Thai-Suppen

Thailändische Suppen
Nudelsuppenverkäufer, schwimmender Markt Thailand

3 Vorteile der thailändischen Suppen, der Quintessenz der Aromen Südostasiens!

Die weltweit beliebten Suppen Tom Yum und Tom Kha sind nur zwei der thailändischen Suppen, die sich in verschiedene Kategorien einteilen lassen: Klassiker, Issan-Favoriten, südliche Köstlichkeiten, saure Sensationen, gesunde Optionen und Streetfood-Spezialitäten. Eine Geschmackssensation, die in allen Gesellschaftsschichten beliebt ist, von der einzigartigen thailändischen Streetfood-Kultur und den belebten Märkten bis hin zu den exquisiten Köstlichkeiten der thailändischen Feinschmeckerküche. Lassen Sie uns einen Blick auf drei der Vorteile werfen, die die thailändische Suppe so erstaunlich und beliebt machen.

Thailändische Suppen
Einfaches Tom-Yam-Rezept, das Sie an einem Abend in der Woche zubereiten können

1. Einfach zu beschaffende Zutaten

Ein großer Vorteil der thailändischen Suppen ist, dass die Zutaten leicht zu finden sind. Wenn Sie das Glück haben, in Thailand zu sein, wenn Sie Ihre Suppe einkaufen, finden Sie die Zutaten, die Sie benötigen, in der Regel ganz einfach im örtlichen Familienladen an der Ecke, auf dem örtlichen Nassmarkt oder Sie sehen vielleicht sogar den Einheimischen, der die Seitenstraße entlangläuft und seinen Wagen voller frischer Kräuter und Gemüse hupend ankündigt.

Wenn Sie jedoch woanders wohnen, wird Ihr örtlicher Obst- und Gemüsemarkt die meisten der gewünschten Zutaten führen. Die einzige Zutat, die Sie vielleicht nur schwer finden können, ist Galgant (thailändischer Ingwer) - er kann durch Ingwer ersetzt werden, aber der Geschmack wird sich leicht verändern. Die Zutaten sind außerdem sehr kostengünstig und lassen sich, wenn Sie einen grünen Daumen haben, sehr leicht im eigenen Garten anbauen.

Thailändische Suppen
Schnell, einfach und ein absolutes Wohlfühlessen!

2. Schnelle und einfache Zubereitung und Kochzeit

Thailändische Suppen sind perfekt für unser hektisches Leben in dieser modernen Welt, in der wir jeden Tag mit einer Vielzahl von Dingen jonglieren müssen. Die typische Zubereitungszeit für eine thailändische Suppe beträgt etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende.

Es gibt ein Grundrezept für die Zubereitung thailändischer Suppen, das mit dem Köcheln von Kräutern und Gewürzen in einer leichten wässrigen Brühe beginnt. In der Regel werden frische Kräuter verwendet, und es muss nicht viel Aufwand für das Zerkleinern und Vorbereiten betrieben werden. Die Kräuter werden gesäubert und mit den Händen zerkleinert und in die Flüssigkeit geworfen, so dass sie fast sofort ihr Aroma entfalten. Das Fleisch und das Gemüse folgen als Nächstes und köcheln zusammen etwa eine halbe Stunde oder länger, wenn gewünscht, und sind dann servierfertig.

Die kurze Kochzeit hat auch einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen. Durch das schnelle Garen bleiben die gesunden Nährstoffe in den Zutaten wie Magnesium, Kalzium, Aminosäuren und Glutamin erhalten. Im Westen sind Brühen dafür bekannt, dass sie lange und langsam köchelnd gekocht werden, was nicht so vorteilhaft für die Erhaltung der medizinischen Vorteile von Kräutern und Gewürzen ist. Das bringt uns zu unserem dritten Punkt......

Thailändische Suppen
Galgant ist eine der wichtigsten Zutaten in jedem Tom Kha Gai Rezept

3. Viele thailändische Suppen haben erstaunliche medizinische Wirkungen

Wir haben die Studie der thailändischen Universität bereits in früheren Beiträgen erwähnt, in der festgestellt wurde, dass Thais wesentlich seltener an Krebserkrankungen des Verdauungstraktes erkranken als Menschen in anderen Ländern. Die traditionelle thailändische Küche - berühmt für ihre intensive Verwendung von Kräutern und Gewürzen - ist seit langem für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt.

Es gibt umfangreiche Studien über die medizinischen Vorteile der Tom-Yum-Suppe". Die in den thailändischen Suppen verwendeten Zutaten haben eine nährende und stärkende Wirkung. Sie haben starke entzündungshemmende Eigenschaften, können den Cholesterinspiegel senken, haben antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, helfen bei Herzkrankheiten und Candida, lindern schmerzende Gelenke, Rheuma, Husten und Übelkeit und haben Anti-Aging-Eigenschaften.

Der größte weltweit anerkannte gesundheitliche Nutzen von Thaisuppen ist jedoch ihre Fähigkeit, selbst die widerspenstigsten Darmbakterien zu bekämpfen, denn man geht davon aus, dass die Thailänder einen außergewöhnlich gesunden Verdauungstrakt haben. Die Forschung hat gezeigt, dass die vielen gesundheitlichen Vorteile der Thai-Suppe auf die traditionellen thailändischen Zutaten zurückzuführen sind, von denen Galgant, Kaffernlimettenblätter und Zitronengras die drei vorteilhaftesten sind.

Die immensen Heilkräfte von Galgant sind antibakteriell und antimykotisch, gut für das Herz, Magengeschwüre, bessere Blutzirkulation und revitalisiert die Haut. Kaffernlimettenblätter sind erstaunlich für Zahnfleisch und Mundgesundheit, ein wirksames Leberreinigungsmittel, Blutentgiftungsmittel und helfen bei der Verdauung. Zitronengras verhindert das Wachstum einiger Bakterien und Hefen, lindert Schmerzen und Schwellungen in den Gelenken, senkt Fieber bei Erkältungen und Grippe und verbessert den Zucker- und Cholesterinspiegel im Blut.

Zeit zum Kochen!
Tom Kha Kai

Tom Kha Kai ist eine der einfachsten, schnellsten und gleichzeitig schmackhaftesten Suppen, die Sie je probieren werden! Sie ist leicht und doch cremig, süß und doch zitrusartig und strotzt nur so vor fantastischem Geschmack.

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