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Weiter einkaufenTom-Yam-Suppe
Leicht | Würzig | 30 min | x2
Tom Yam Goong ist eines der bekanntesten thailändischen Rezepte. Tom Yam ist vollgepackt mit Kräutern und Gewürzen, würzig, sauer, pikant und süchtig machend!
ZUTATEN
| Tom-Yam-Paste | 70g (1 Päckchen) |
| Garnelen (geschält, entdarmt) | 8-10 Stück |
| Schalotten (gehackt) | 2 Stück |
| Zitronengras (in Scheiben geschnitten) | 1 Stiel |
| Champignons (geviertelt) | 100g |
| Limettensaft | 1 Esslöffel |
ANLEITUNGEN
1
Bereiten Sie den Bestand vor
500 ml Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser kocht, 1 Hühnerbrühwürfel hinzugeben.
Dann umrühren, bis sich der Würfel im kochenden Wasser aufgelöst hat.
Das Zitronengras und die Schalotten hinzufügen.
2
Tom-Yam-Paste hinzufügen
Die Tom-Yam-Paste in das kochende Wasser einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
3
Krabben und Gewürze hinzufügen
Dann die Garnelen und die Pilze hinzufügen. Dann den Limettensaft hinzufügen. Köcheln lassen, bis alle Zutaten gut durchgekocht sind.
4
Garnieren und servieren
Servieren Sie die Tom-Yam-Suppe in Suppenschalen und garnieren Sie sie mit einer Handvoll frischem Koriander.