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Weiter einkaufenEin erfrischendes und einfaches Sommergericht. Eine erfrischende Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht, Lachs-Ceviche mit Zitronengras ist die perfekte Balance aus knusprig, zart, süß und zitronig.
Lachs | 150g |
Zitronengras-Dressing | 1 Flasche |
Knoblauch | 1 Zehe |
Schalotten | 2 Stück |
Rote Chilischoten | 2 Stück |
Zitronengras | 2 Stängel |
Basilikumblätter | 1 Bündel |
Minzblätter | 1 Bündel |
Frischer Koriander | 1 Bündel |
Das Gemüse zerkleinern
Alle Kräuter und Gewürze fein hacken.
Den Lachs in Scheiben schneiden
Schneide den Lachs in dünne Scheiben.
Das Dressing hinzufügen
Lege die Lachsscheiben in kleine Servierbecher oder Schalen. Schäume 1 TL Zitronengras-Dressing über jede Portion.
Mit frischen Kräutern garnieren
Garniere jede Portion mit den gehackten Kräutern und Gewürzen.