Thai Lachs Ceviche

Einfach | Scharf | 15 min | Ergibt 6 Portionen

Ein erfrischendes und einfaches Sommergericht. Eine erfrischende Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht, Lachs-Ceviche mit Zitronengras ist die perfekte Balance aus knusprig, zart, süß und zitronig.

ZUTATEN

Thailändisches Lachs-Ceviche Zutaten
Lachs 150g
 Zitronengras-Dressing 1 Flasche
Knoblauch 1 Zehe
Schalotten 2 Stück
Rote Chilischoten 2 Stück
Zitronengras 2 Stängel
Basilikumblätter 1 Bündel
Minzblätter 1 Bündel
Frischer Koriander 1 Bündel

ZUBEREITUNG

1
Thai Lachs Ceviche

Das Gemüse zerkleinern

Alle Kräuter und Gewürze fein hacken.

2
Thai Lachs Ceviche

Den Lachs in Scheiben schneiden

Schneide den Lachs in dünne Scheiben.

3
Thai Lachs Ceviche

Das Dressing hinzufügen

Lege die Lachsscheiben in kleine Servierbecher oder Schalen. Schäume 1 TL Zitronengras-Dressing über jede Portion.

4
Thai Lachs Ceviche

Mit frischen Kräutern garnieren

Garniere jede Portion mit den gehackten Kräutern und Gewürzen.