Thai-Lachs-Ceviche

Einfach | Würzig | 15 min | Ergibt 6 Portionen

Ein erfrischendes und einfaches Sommergericht. Eine erfrischende Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht: Lachs-Ceviche mit Zitronengras ist eine perfekte Mischung aus knusprig, zart, süß und zitronig.

ZUTATEN

Zutaten für Thai-Lachs-Ceviche
Lachs 150g
 Zitronengras-Dressing 1 Flasche
Knoblauch 1 Gewürznelke
Schalotten 2 Stück
Rote Chilischoten 2 Stück
Zitronengras 2 Stängel
Basilikumblätter 1 Bündel
Minzblätter 1 Bündel
Frischer Koriander 1 Bündel

ANLEITUNGEN

1
Thai-Lachs-Ceviche

Das Gemüse zerkleinern

Alle Kräuter und Gewürze fein hacken.

2
Thai-Lachs-Ceviche

Den Lachs in Scheiben schneiden

Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.

3
Thai-Lachs-Ceviche

Das Dressing hinzufügen

Lachsscheiben in kleine Servierschalen oder Schüsseln legen. Jede Portion mit 1 Teelöffel Zitronengras-Dressing bestreichen.

4
Thai-Lachs-Ceviche

Mit frischen Kräutern garnieren

Jede Portion mit den gehackten Kräutern und Gewürzen garnieren.