Gebratener Thai-Reis

Einfach | Mild | 45 min | x2

Thailands typisches Reisgericht, fertig in wenigen Minuten!

ZUTATEN

Thailändischer Gebratener Reis Zutaten
Reis (gekocht) 200g
Garnelen (geschält und entdarmt) 6 Stück
Ananas-Stücke 50g
Austernsauce 1 Esslöffel
Fischsauce 1 Esslöffel
Karotte (gewürfelt) 1 Stück
Schalotte (gehackt) ½ Stück
Knoblauch (gehackt) 1 Zehe
Frühlingszwiebeln (gehackt) 1 Stück
Cashewnüsse 1 Beutel
Getrocknete Rosinen 1 Beutel
Korianderblätter (gehackt) 1 Bündel

ZUBEREITUNG

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Gebratener Thai-Reis

Brate den Knoblauch unter Rühren an

Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß genug ist, füge den gehackten Knoblauch hinzu. Rühre und brate den Knoblauch an, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.

2
Gebratener Thai-Reis

Die Garnelen unter Rühren braten

Als Nächstes fügst Du die Garnelen hinzu und rührst dann gelegentlich, bis sie fast gar sind. Füge die gewürfelte Karotte und die gehackte Schalotte hinzu. Rühre weiter, bis die Karotte durchgekocht ist.

3
Gebratener Thai-Reis

Vervollständige Deinen gebratenen Reis

Füge gekochten Reis, eine Prise Salz, Zucker, eine Prise weißen Pfeffer, Fischsauce, Austernsauce und die Ananasstücke hinzu. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzugeben und solange verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind (ca. 2-3 Minuten).

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Gebratener Thai-Reis

Anrichten

Schöpfe den gebratenen Reis aus der Pfanne und gib geröstete Cashewnüsse und getrocknete Rosinen darüber. Mit einer Handvoll Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.