Mein Warenkorb
Dein Warenkorb ist derzeit leer.
Weiter einkaufenGebratener Thai-Reis
Einfach | Mild | 45 min | x2
Thailands typisches Reisgericht, fertig in wenigen Minuten!
ZUTATEN
| Reis (gekocht) | 200g |
| Garnelen (geschält und entdarmt) | 6 Stück |
| Ananas-Stücke | 50g |
| Austernsauce | 1 Esslöffel |
| Fischsauce | 1 Esslöffel |
| Karotte (gewürfelt) | 1 Stück |
| Schalotte (gehackt) | ½ Stück |
| Knoblauch (gehackt) | 1 Zehe |
| Frühlingszwiebeln (gehackt) | 1 Stück |
| Cashewnüsse | 1 Beutel |
| Getrocknete Rosinen | 1 Beutel |
| Korianderblätter (gehackt) | 1 Bündel |
ZUBEREITUNG
1
Brate den Knoblauch unter Rühren an
Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß genug ist, füge den gehackten Knoblauch hinzu. Rühre und brate den Knoblauch an, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
2
Die Garnelen unter Rühren braten
Als Nächstes fügst Du die Garnelen hinzu und rührst dann gelegentlich, bis sie fast gar sind. Füge die gewürfelte Karotte und die gehackte Schalotte hinzu. Rühre weiter, bis die Karotte durchgekocht ist.
3
Vervollständige Deinen gebratenen Reis
Füge gekochten Reis, eine Prise Salz, Zucker, eine Prise weißen Pfeffer, Fischsauce, Austernsauce und die Ananasstücke hinzu. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzugeben und solange verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind (ca. 2-3 Minuten).
4
Anrichten
Schöpfe den gebratenen Reis aus der Pfanne und gib geröstete Cashewnüsse und getrocknete Rosinen darüber. Mit einer Handvoll Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.