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Weiter einkaufenSüße Chili-Flügel
Leicht | Mild | 30 min | x3
Klebrige Thai-Hähnchenflügel, glasiert mit einer klebrigen, süßen Chilisauce mit authentischen thailändischen Aromen. Ein perfektes Gleichgewicht aus süß, salzig und einem Hauch von Gewürzen.
ZUTATEN
| Hähnchenflügel | 500g |
| Leichte Sojasauce | 1 Esslöffel |
| Austernsauce | 1 Esslöffel |
| Kokosnusszucker | 1 Teelöffel |
| Thailändische Gewürzmischung | 1 Esslöffel |
| Süße Chilisauce | 200ml |
| Sriracha-Sauce | 2 Esslöffel |
| Weizenmehl | 100g |
| Honig | 100ml |
| Korianderblätter | 1 Bündel |
ANLEITUNGEN
1
Die Hähnchenflügel würzen
Hähnchenflügel in eine große Rührschüssel geben. Leichte Sojasauce und Austernsauce hinzufügen. Gut mischen.
2
Das Mehl hinzufügen
Weizenmehl und Thai-Mix-Gewürze hinzufügen. Gut mischen.
3
Die Hähnchenflügel frittieren
In einer Pfanne die Hähnchenflügel (überschüssiges Mehl abschütteln) etwa 10 Minuten lang goldbraun frittieren. Die gebratenen Flügel auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl aufzusaugen, das eventuell noch an ihnen haftet.
4
Die Glasur zubereiten
Süße Chilisauce, Honig und Sriracha-Sauce in einen Topf geben. Bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce Blasen wirft und beginnt einzudicken (das dauert etwa 5 Minuten).
5
Die Hähnchenflügel beschichten
Die Glasur über die Flügel gießen und sie gleichmäßig damit bestreichen.
6
Platte Ihr Gericht
Hähnchenflügel auf einen Teller legen. Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.