Gebratene Nudeln

Einfach | Mild | 30 min | x2

Thailändische gebratene Nudeln direkt von den Straßen Thailands in dein Zuhause!
Super einfach und im Handumdrehen zubereitet!

ZUTATEN

Gebratene Nudeln
Reisnudeln 120g (2 Nester)
 Austernsauce 2 Esslöffel
Helle Sojasauce 1 Esslöffel
Fischsauce 1 Esslöffel
Kokosnuss Zucker 1 Esslöffel
Knoblauchzehen 2 Stück
Tofu (gewürfelt) 150g
Brokkoli-Röschen 100g
Paprika 1 Stück
Kirschtomaten 4 Stück
Jungmais 60g
Pilze 60g

ZUBEREITUNG

1
Gebratene Nudeln

Koche die Reisnudeln

Koche die Reisnudeln etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind. Lasse die Nudeln abtropfen und spüle sie anschließend gründlich mit kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen. So verhinderst du, dass sie nachkochen und zu weich für die Weiterverwendung werden.

2
Gebratene Nudeln

Bereite die Würzsauce zu

Kombiniere in einem Glasgefäß Austernsauce, Sojasauce, Fischsauce und Kokosblütenzucker. Gut mischen und beiseite stellen.

3
Gebratene Nudeln

Brate das Gemüse an

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Tofu, Brokkoliröschen, Paprika, Jungmais, Kirschtomaten und Pilze hinzufügen. Etwa 2 Minuten unter Rühren braten.

4
Gebratene Nudeln

Nudeln und Würzsauce hinzufügen

Reisnudeln und Würzsauce einrühren. Unter Rühren braten, bis sie durchgekocht sind, und sofort servieren.