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Weiter einkaufenGebratene Eiernudeln "Pad See Ew"
Leicht | Mild | 15 min | x2
Diese gebratenen Eiernudeln haben die perfekte Bissfestigkeit. Ein großartiges Gericht voller süßer und rauchiger Aromen, so köstlich, dass man gar nicht aufhören kann, sie zu essen!
ZUTATEN
| Eier-Nudeln | 100g (2 Nester) |
| Austernsauce | 3 Esslöffel |
| Leichte Sojasauce | 1 Esslöffel |
| Fischsoße | 1 Esslöffel |
| Kokosnuss Zucker | 1 Esslöffel |
| Hühnerbrust | 200g |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Chinesischer Brokkoli | 100g |
| Ei | 1 |
ANLEITUNGEN
1
DIE EIERNUDELN KOCHEN
Die Eiernudeln etwa 7 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Die Nudeln abgießen und dann gründlich mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht weiter kochen und zu weich für die Verwendung werden. Beiseite stellen.
2
DIE WÜRZSAUCE ZUBEREITEN
Austernsauce, Sojasauce, Fischsauce und Kokosblütenzucker in einem Glasgefäß vermengen.
Gut mischen und beiseite stellen.
3
GEBRATENES HÄHNCHEN UND GEMÜSE
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch anbraten, bis er leicht golden wird.
1 Ei aufschlagen und gut verrühren. Das in Scheiben geschnittene Hühnerfleisch und den chinesischen Brokkoli hinzufügen. Etwa 3 Minuten unter Rühren braten.
4
NUDELN UND WÜRZSAUCE HINZUFÜGEN
Die Nudeln und die Würzsauce unterrühren.
Unter Rühren braten, bis sie gar sind, und sofort servieren.