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Weiter einkaufenGrünes Curry-Huhn
Leicht | Würzig | 30 min | x2
Beeindrucken Sie Freunde und Familie mit diesem würzigen und cremigen grünen Thai-Hühnercurry. Es ist einfach und schnell zubereitet. Sie können es mit Hühnchen oder sogar ganz ohne Fleisch zubereiten. Mit einer so guten Soße können Sie alles hinein tun - und es wird fantastisch schmecken!
ZUTATEN
| Grüne Currypaste | 70g |
| Kokosnussmilch | 400ml |
| Hühnerbrust | 200g |
| Aubergine (gewürfelt) | ½ Stück |
| Kirschtomaten (geviertelt) | 5 Stück |
| Baby-Mais | 50g |
| Fischsauce (oder Salz) | 1 Esslöffel |
| Frisches Basilikum | 1 Bündel |
ANLEITUNGEN
1
Die Currypaste unter Rühren anbraten
1 Esslöffel Pflanzenöl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen. Die grüne Currypaste hinzufügen und einige Minuten unter Rühren braten, dann 1 EL Kokosmilch hinzufügen.
2
Das Huhn kochen
Die gewürfelte Hähnchenbrust in dieselbe Pfanne geben. Unter Rühren anbraten, um das Hähnchen mit der Paste zu überziehen.
3
Die Kokosnussmilch dazugeben
Die restliche Kokosmilch dazugeben und aufkochen lassen.
4
Werfen Sie das Gemüse hinein
Die gewürfelte Aubergine, den Babymais und die Kirschtomaten hinzufügen.
5
Die Gewürze hinzufügen
Die Fischsauce und den Zucker hinzufügen. Den Inhalt der Pfanne köcheln lassen, bis er durchgekocht ist.
6
Platte Ihr Gericht
Servieren Sie Ihr grünes Hühnercurry heiß mit einer Portion gedämpftem weißen Reis und geben Sie eine kleine Handvoll frisches Basilikum dazu.
Douglas
Mai 06, 2024
Ich habe dies gemacht und es war absolut AMAZING! Ich habe Sweet Earth Mindful Vegan Chicken verwendet. Ich habe etwas Zitronengrasstängel (den unteren Teil) und etwas Knoblauch hinzugefügt. SEHR ZU EMPFEHLEN!
Francisco José De Carvalho David E. Silva
24. November 2021
Wie viel Zucker?