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Weiter einkaufenThailändischer Kokosnusskuchen
Leicht | Mild | 60 min | x4
Ein köstliches Dessert, das sich wunderbar servieren lässt und aufwändig aussieht, aber eigentlich ganz einfach zu machen ist. Dieser Kokosnusskuchen wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet und dauert nicht länger als 10 Minuten! Eine köstliche und weiche Leckerei, die zu jedem Anlass passt!
ZUTATEN
| Eier | 3 Stück |
| Weizenmehl | 80g |
| Kondensmilch | 400g |
| Kokosnuss-Milch | 400ml |
| Kokosnusszucker (für das Karamell) | 80g |
ANLEITUNGEN
1
Die Füllung vorbereiten
3 Eier in einer Schüssel aufschlagen. Weizenmehl, Kondensmilch und Kokosnussmilch in die Schüssel geben. Gut mischen, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
2
Das Karamell zubereiten
In einem Topf 80 g Kokosnusszucker mit 30 ml Wasser verdünnen. Zum Kochen bringen und weiterrühren, bis sich die Zutaten zu einem Karamell verbinden.
3
In eine Kuchenform geben
Gießen Sie den Karamell in die Form. Darauf achten, dass es sich gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilt. Dann die Füllung über das Karamell geben.
4
Backen
Im Backofen 50 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Backen beiseite stellen und vor dem Servieren abkühlen lassen.