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Weiter einkaufenThai-Kokosnuss-Flan
Einfach | Mild | 60 min | x4
Ein köstliches Dessert - gut zu servieren. Es sieht zwar aufwendig aus, ist aber eigentlich ganz einfach zu machen. Dieser Kokosnusskuchen wird mit nur wenigen Zutaten hergestellt und dauert nicht länger als 10 Minuten! Eine leckere und leichte Leckerei, die zu jedem Anlass passt!
ZUTATEN
| Eier | 3 Stück |
| Weizenmehl | 80g |
| Kondensmilch | 400g |
| Kokosnussmilch | 400 ml |
| Kokosnusszucker (für das Karamell) | 80g |
ZUBEREITUNG
1
Bereite die Füllung vor
Schlage 3 Eier in einer Schüssel auf. Gib das Weizenmehl, die Kondensmilch und die Kokosmilch in die Schüssel. Gut mischen, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
2
Bereite das Karamell zu
Verdünne in einem Topf 80 g Kokosblütenzucker mit 30 ml Wasser. Bringe das Ganze zum Kochen und rühre weiter, bis sich die Zutaten zu Karamell ergeben.
3
In eine Kuchenform legen
Gieße das Karamell in die Form. Achte darauf, dass es sich gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilt. Gib dann die Füllung über das Karamell.
4
Backen
Im Ofen 50 Minuten lang bei 180 Grad backen lassen. Nach dem Garen beiseite stellen und vor dem Servieren abkühlen lassen.