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Weiter einkaufenGeflügelsalat mit Thai-Dressing
Leicht | Würzig | 15 min | x2
Bringen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem pikanten Thai-Hühnersalat zum Tanzen. Eine ausgewogene Mischung aus süß-sauer-würzig und ein wenig Schärfe macht Ihren Salat aufregend!
ZUTATEN
| Thailändische Gewürzmischung | 1 Teelöffel |
| Wok-Öl mit Zitronengras | 1 Esslöffel |
| Kokosnuss Zucker | 2 Esslöffel |
| Fischsauce | 2 Esslöffel |
| Hühnerbrust | 200g |
| Römersalatherzen, gehackt | 3 Stück |
| Paprika | 1 Stück |
| Limettensaft | 2 Esslöffel |
| Schalotte | 2 Stück |
ANLEITUNGEN
1
Bereiten Sie den Salat zu
Den Römersalat hacken und die Paprika in Scheiben schneiden. Beides in eine große Schüssel geben.
2
Das Dressing zubereiten
In einem kleinen Behälter Fischsauce, Limettensaft, Kokosblütenzucker und in Scheiben geschnittene Schalotten vermischen. Schütteln, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.
3
Das Fleisch anbraten
Beide Seiten der Hähnchenbrust mit thailändischen Gewürzen würzen. 1 Esslöffel Zitronengras-Wok-Öl in eine Pfanne geben und das Hähnchen unter Rühren braten, bis es durchgegart ist, etwa 3 Minuten pro Seite. 5 Minuten ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
4
Platte Ihr Gericht
Das Dressing über den Römersalat gießen und das Hähnchenfleisch hinzufügen. So lange schwenken, bis alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.