Geflügelsalat mit Thai-Dressing

Leicht | Würzig | 15 min | x2

Bringen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem pikanten Thai-Hühnersalat zum Tanzen. Eine ausgewogene Mischung aus süß-sauer-würzig und ein wenig Schärfe macht Ihren Salat aufregend!

ZUTATEN

Geflügelsalat mit Thai-Dressing Zutaten
 Thailändische Gewürzmischung 1 Teelöffel
Wok-Öl mit Zitronengras 1 Esslöffel
Kokosnuss Zucker 2 Esslöffel
Fischsauce 2 Esslöffel
 Hühnerbrust 200g
Römersalatherzen, gehackt 3 Stück
Paprika 1 Stück
Limettensaft 2 Esslöffel
Schalotte 2 Stück

ANLEITUNGEN

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Geflügelsalat mit Thai-Dressing

Bereiten Sie den Salat zu

Den Römersalat hacken und die Paprika in Scheiben schneiden. Beides in eine große Schüssel geben.

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Geflügelsalat mit Thai-Dressing

Das Dressing zubereiten

In einem kleinen Behälter Fischsauce, Limettensaft, Kokosblütenzucker und in Scheiben geschnittene Schalotten vermischen. Schütteln, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.

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Geflügelsalat mit Thai-Dressing

Das Fleisch anbraten

Beide Seiten der Hähnchenbrust mit thailändischen Gewürzen würzen. 1 Esslöffel Zitronengras-Wok-Öl in eine Pfanne geben und das Hähnchen unter Rühren braten, bis es durchgegart ist, etwa 3 Minuten pro Seite. 5 Minuten ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

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Geflügelsalat mit Thai-Dressing

Platte Ihr Gericht

Das Dressing über den Römersalat gießen und das Hähnchenfleisch hinzufügen. So lange schwenken, bis alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.