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Weiter einkaufenThai-Rindfleisch-Salat
Leicht | Würzig | 30 min | x2
Der Thai-Rindfleischsalat ist eine Klasse für sich, mit Bändern aus blutigem Steak, vielen frischen Kräutern, federleichten Scheiben roter Zwiebeln, knackigen Gurken, scharfen Paprikaschoten und einem spritzigen Zitronendressing. Können Sie widerstehen?
ZUTATEN
| Rinderlende | 150g |
| Kirschtomaten (geviertelt) | 6 Stück |
| Gurke (in Juliennescheiben) | 1 Stück |
| Minze (gehackt) | 1 Bündel |
| Getrocknete rote Chilischoten | 2 Stück |
| Zwiebel (gehackt) | 1 Stück |
| Fischsauce | 1½ Esslöffel |
| Kokosnusszucker | 1½ Esslöffel |
| Limettensaft | 1½ Esslöffel |
ANLEITUNGEN
1
Das Rindfleisch unter Rühren anbraten
Das Lendensteak bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis es medium-rare ist. Beiseite stellen.
2
Das Dressing zubereiten
Fischsauce, Limettensaft, Zucker und gehackte rote Chilischoten vermischen und gut umrühren.
3
Den Salat zusammenstellen
Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen und geben Sie es in eine Salatschüssel. Dann Zwiebel, Gurke und Kirschtomaten in dieselbe Salatschüssel geben. Das Dressing über die Zutaten gießen und gut vermischen.
4
Platte Ihr Gericht
Richten Sie den Salat auf dem Teller an und streuen Sie vor dem Servieren frische Minzblätter darüber.