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Weiter einkaufenThai-Rindfleisch-Salat
Einfach | Scharf | 30 min | x2
Der Thai Beef-Salat ist eine Liga für sich, mit Bändern aus blutigem Steak, Tonnen von frischen Kräutern, federleichten Scheiben roter Zwiebeln, knackiger Gurke, scharfer Paprika und einem spritzigen Zitronendressing. Kann man da widerstehen?
ZUTATEN
| Rinderlende | 150g |
| Kirschtomaten (geviertelt) | 6 Stück |
| Gurke (in Juliennescheiben) | 1 Stück |
| Minze (gehackt) | 1 Bündel |
| Getrocknete rote Chilischoten | 2 Stück |
| Zwiebel (gehackt) | 1 Stück |
| Fischsauce | 1½ Esslöffel |
| Kokosblütenzucker | 1½ Esslöffel |
| Limettensaft | 1½ Esslöffel |
ZUBEREITUNG
1
Rindfleisch unter Rühren anbraten
Brate das Lendensteak unter Rühren bei mittlerer Hitze, bis es halb gar ist. Beiseite stellen.
2
Bereite das Dressing vor
Kombiniere die Fischsauce, den Limettensaft, den Zucker und die gehackten roten Chilischoten und rühre alles gut um.
3
Stelle den Salat zusammen
Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen, und gib es in eine Salatschüssel. Gib dann Zwiebel, Gurke und Kirschtomaten in die gleiche Salatschüssel. Schäume das Dressing über die Zutaten und misch alles gut um.
4
Anrichten
Richte den Teller mit Deinem Salat an und streue vor dem Servieren frische Minzblätter über den Salat.