Bananen-Schoko-Frühlingsrollen

Mittel | Mild | 45 min | x2

Bananen-Schokoladen-Frühlingsrollen. Ein geniales Rezept, das Reispapier auf eine andere Art und Weise verwendet! Ein besonderer Leckerbissen für Chocoholics ...

ZUTATEN

Bananen-Schoko-Frühlingsrollen Zutaten
Kokosnussmilch 180ml
Reisnudeln 50g
Kokosnuss Zucker 2 Teelöffel
Frühlingsrollen-Blätter 4 Blätter
Banane 1 Stück
 Mango ½ Stück
Schokolade mit Nüssen 1 Stange
Getrocknete Kokosnuss 100g
Geschmolzene Schokolade für das Topping 2 Esslöffel

ZUBEREITUNG

1
Grünes Curry

Kokosnussmilch und Reisnudeln vermengen

Kokosmilch, Kokosblütenzucker und Reisnudeln in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Köcheln bringen, bis sich der Zucker auflöst.

2
Bananen-Schoko-Frühlingsrollen

Bereite das Reispapier vor

Lege die Reispapierhüllen in warmes Wasser, bis sie weich und faltbar sind. Tupfe sie dann auf ein feuchtes Geschirrtuch.

3
Bananen-Schoko-Frühlingsrollen

Die Füllung dazu geben

Lege Reisnudeln, Bananen- und Mangostreifen und Schokolade (in Stücke gebrochen) in die Reispapierhüllen. Forme jede Reispapierpackung vorsichtig zu einer Rolle. Pass auf, da das Reispapier reißt, wenn Du nicht vorsichtig damit umgehst!

4
Bananen-Schoko-Frühlingsrollen

In Kokosnussmilch einweichen

Weiche jede Rolle kurz in Kokosmilch ein.

5
Bananen-Schoko-Frühlingsrollen

Mit Kokosnusspulver bestreuen

Bestreiche jede Rolle mit Kokosraspeln.

6
Bananen-Schoko-Frühlingsrollen

Servieren

Mit geschmolzener Schokolade und zerkleinerten Schokoladenstücken servieren.