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Weiter einkaufenBananen-Schoko-Frühlingsrollen
Mittel | Mild | 45 min | x2
Bananen-Schokoladen-Frühlingsrollen. Ein geniales Rezept, das Reispapier auf eine andere Art und Weise verwendet! Ein besonderer Leckerbissen für Chocoholics ...
ZUTATEN
| Kokosnussmilch | 180ml |
| Reisnudeln | 50g |
| Kokosnuss Zucker | 2 Teelöffel |
| Frühlingsrollen-Blätter | 4 Blätter |
| Banane | 1 Stück |
| Mango | ½ Stück |
| Schokolade mit Nüssen | 1 Stange |
| Getrocknete Kokosnuss | 100g |
| Geschmolzene Schokolade für das Topping | 2 Esslöffel |
ZUBEREITUNG
1
Kokosnussmilch und Reisnudeln vermengen
Kokosmilch, Kokosblütenzucker und Reisnudeln in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Köcheln bringen, bis sich der Zucker auflöst.
2
Bereite das Reispapier vor
Lege die Reispapierhüllen in warmes Wasser, bis sie weich und faltbar sind. Tupfe sie dann auf ein feuchtes Geschirrtuch.
3
Die Füllung dazu geben
Lege Reisnudeln, Bananen- und Mangostreifen und Schokolade (in Stücke gebrochen) in die Reispapierhüllen. Forme jede Reispapierpackung vorsichtig zu einer Rolle. Pass auf, da das Reispapier reißt, wenn Du nicht vorsichtig damit umgehst!
4
In Kokosnussmilch einweichen
Weiche jede Rolle kurz in Kokosmilch ein.
5
Mit Kokosnusspulver bestreuen
Bestreiche jede Rolle mit Kokosraspeln.
6
Servieren
Mit geschmolzener Schokolade und zerkleinerten Schokoladenstücken servieren.